Pyszne włoskie makarony – zobacz, w których naczyniach je serwować

Opis

Makaron o niedawna łączył nam się zwłaszcza z dodatkiem do niedzielnego rosołu. Jakkolwiek okazuje się, że jest to taki artykuł, który ma prawo być używany do przygotowania niezmiernie różnych potraw. Niewątpliwie wszystko zależy od tego, jakiego typu makaronu użyjemy. Jeśli wstąpimy do znacznego sklepu oraz odnajdziemy w nim półkę z makaronami, szybko zorientujemy się, iż jest tam niezmiernie dużo rozmaitych typów te potrawy.

W szczególe makarony dzielą się na te proste, jasne, na te robione z mąki razowej, jakie mają trochę ciemniejszy, brązowy kolor i na te specjalnie barwione na zielono czy też czerwono. Prócz tego makaron ma okazję posiadać rozmaite kształty. Mamy wobec tego cienkie nitki, jakie nadają się właśnie jako dodatek do zup, mamy także trochę grubsze nitki, które są wybitnie solidne do przyrządzania spaghetti.

Oprócz tego są dostępne także wstążki, czyli makaron tagiatelle, świdrki i pióra, nazywane po włosku penne. Wolno także odnaleźć makarony w kształcie muszelek, drobnych kwiatuszków oraz właściwe wyroby, z których przyrządza się lazanie lub ewentualnie canneloni – dostarcz je w naczyniach z Scapol. Spaghetti to, obok pizzy, w największym stopniu chyba znana w stworzonym przez nas kraju potrawa kuchni włoskiej. Jej bazą jest oczywiście nadzwyczajny makaron. Są to dość grube, długie nitki, które należy ugotować tak, aby były al dente. Termin ten oznacza, że makaron ma być sprężysty.

Dobrzy kucharze umieją doskonale wyczuć moment, w jakim należy wyciągnąć makaron z wody. Do tej dania przynależy dodać sos. Ma prawo on być nadzwyczaj prosty, zrobiony z oliwy z oliwek i czosnku z dodatkiem wybranych ziół. Taka potrawa jest niezwykle popularna we Włoszech, gdzie podaje się ją jako przystawkę. W Polsce najchętniej sięgamy po spaghetti po neapolitańsku bądź z sosem bolońskim. Obie dania podawane są z sosem zrobionym na bazie pomidorów. Do tego dodawane są takie zioła jak na przykład oregano czy bazylia.

Ponadto do sosu bolońskiego dodaje się mielone mięso. Innym typem spaghetti będzie strawa z dodatkiem owoców morza. Najprzyzwoiciej, jeśli są one świeże. Można także przyrządzić spaghetti z sosem serowym, brokułowym czy grzybowym.